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博客來書籍館;愛上鬆餅粉:超EASY的92種點心


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博客來書籍館;愛上鬆餅粉:超EASY的92種點心

作者:Lettuce Club 譯者:NAFAN 出版社:台灣角川書店 出版日期:2008年10月02日 語言:繁體中文 ISBN:9789861747316 裝訂:平裝

內容簡介

博客來書籍館;愛上鬆餅粉:超EASY的92種點心

top 本書特色用最簡單的食材-「鬆餅粉」,輕鬆做出美味又多樣的甜點!92種超easy的點心,三兩下就可以幸福上桌 ~ 在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」,到底有多神奇?因為已經混合了泡打粉、砂糖、膨鬆劑、油脂等材料,所以不光是鬆餅,所有你想得到的點心都可做得出來唷!搭配各種基礎的烹調工具,讓你每天都可以幸福上桌!打破「做蛋糕、點心很麻煩」的迷思 ~ 享受烘焙樂趣吧!明天的點心MENU決定了嗎?最入門級的甜點食材--「鬆餅粉」,即使是初學者,也能跟著食譜做出各種意想不到的美味點心!自己動手做小點心到底有沒有那麼難?只要有了神奇的鬆餅粉,即使是初學者也可以輕鬆做出美味的各種點心!因為已經以麵粉、糖、鹽、泡打粉、膨鬆劑及香料等混合,所以可以簡單做出美味鬆餅,而利用鬆餅粉,再搭配上簡單的烘焙材料,更可以變化出各種類型的甜/鹹點心。是目前日本最受歡迎的點心素材,在台灣也越來越受到喜愛。只需要使用廚房最常見的烹飪工具──微波爐、平底鍋、烤箱,從麵包、司康、布朗尼,到叉燒包、烤饅頭餅,美味點心天天自由變換!微波爐可做出蛋糕?平底鍋可做出年輪蛋糕?不要懷疑,本書貼心的以大家熟悉的烹調工具為分類,如:微波爐、蒸鍋、平底鍋、油炸鍋、小烤箱及烤箱,依據不同的特性,分別帶出各種類型的小點心;接著還有亞洲風及和風點心,銅鑼燒、仙貝、馬來糕也難不倒你!最後一個單元,則依照特別節慶,為你規劃好各種可令心愛的人感動無比的特製甜點,讓你從情人節、生日、一路甜蜜到聖誕節!作者簡介Lettuce Club是一本以料理為主的雙週刊雜誌,內容有各式各樣的烹調主題,很受到日本年輕女性及主婦歡迎,另外也不定期推出實用食譜書,可說是美食愛好者的最佳工具書。官方網站www.lettuceclub.net/,除了雜誌中的內容,也有許多網友投稿食譜、生活情報等等,相當豐富。

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